La biotecnología es un conjunto de tecnologías que utilizan organismos vivos o parte de ellos para producir bienes y servicios, tales como alimentos, medicinas, diagnósticos médicos, pruebas de paternidad, pruebas criminológicas, recuperación de ambientes contaminados, entre otros. ¿Quién usa la biotecnología? Los Egipcios fueron los primeros en usarla, hace miles de años, al emplear bacterias y levaduras, organismos vivos, para fermentar las uvas y fabricar vino o para lograr que la masa del pan se levantara. Estas técnicas se siguen utilizando en la actualidad y por medio de ellas se obtiene cerveza, queso, vino y muchos otros productos. ¿ Existe la Biotecnología Moderna? Si, la cual se ha desarrollado a partir de los años setenta del siglo XX y comprende un conjunto de técnicas que pueden ser aplicadas exitosamente en diferentes sectores como la salud, agricultura, ambiente e industria. ¿La Ingeniería Genética como herramienta en la biote
Mi nombre es Mariela Pérez Osío, soy Doctora en Educación y Profesora de Biología. Deseo compartir con ustedes temas relacionados con la Biología, el Ambiente y la Sociedad. Temas por demás, apasionantes, interesantes e inspiradores. Mi correo: marielaperezosio@gmail.com